 |
|
 |
| Merengés |
Merengés a bortenger partján
Ó, évek hosszú sora, ahogy hátra nézünk, fájlaljuk elmúltatokat! Hosszú időn át mennyi bor állt elő a hívó szóra! Kisebbfajta tengerecskét megtölthettünk volna vele. Mennyi kedves órát szereztek nekünk, akik bíráltuk őket, és azoknak, akik csak kóstolgatták, ízlelgették. Találgattuk, az országnak melyik táján van jobb ízű, illatú, magát jobban kellető bor. Kiderült, sok helyen van elegendő napsütés, simogató napsugár, fáradhatatlan, kellő tudással rendelkező borász. Szerencsések vagyunk, mert vannak közöttünk olyan doktorok is, akik praxisuk minden baja mellett saját kezűleg művelték szőlőiket, és készítették boraikat. Büszkék vagyunk rájuk. Megérdemelten vitték haza az arany, ezüst és bronz okleveleket.
Együtt örültünk a nyertesekkel, és koccintottunk a jövő esztendőre.
Évek múltak, és sosem volt példa arra, hogy a „Doktorok Bora” versenyére egyetlen palack sem érkezett volna. De ha az ember sokáig él, találkozhat olyannal, amilyen még sosem volt. Ilyen esztendő a tavalyi.
Nem is hiszem, hogy nem büntetésből lett a 2005-ös esztendő a borászok számára eléggé nyögvenyelős. Minden tudásukra szükség volt, hogy a rapszodikus időjárás ellenére a szokásos színvonalú borokat képesek legyenek létrehozni.
Kár lenne nem megtudnunk, milyen eredménnyel járt a sok erőfeszítés! Biztos vagyok benne, hogy jó borok születtek, és fejlődtek a pincékben.
És ha annyit fáradtak, nem lehet, hogy nem szeretnék megosztani velünk is az eredményt.
Úgy döntöttünk, nem verseny lenne az idei, hanem jóízű kóstoló a szebb idők emlékére. Hátha így nagyobb kedvvel, és több palack borral, érkeznek Zalakarosra.
A sok arany, ezüst és bronz okleveleket nyert kollégák örvendeztessenek meg minket kedvenc boraikkal. Felajzott ízlelőbimbókkal várjuk a bemutatót!
Dr Kendéné Toma Mária
|
|
 |
 |
|
|
 |
